Cẩn thận khi mua/uống cà phê Việt Nam.

Thí nghiệm này có thể khiến người uống cà phê Việt Nam run sợ.

Cẩn thận khi mua/uống cà phê Việt Nam.

http://m.baomoi.com/Thi-nghiem-nay-co-the-khien-nguoi-uong-ca-phe-Viet-Nam-run-so/c/18282459.epi?utm_source=facebook&utm_medium=feedfb&utm_campaign=facebook

Trước thực trạng cà phê bẩn tràn ngập thị trường Việt Nam ở mức báo động nguy hiểm, chúng tôi đã từng thực nghiệm 1 biện pháp: .

Ở bài này, chúng tôi xin cung cấp đến quý độc giả biện pháp thực nghiệm thứ hai là: Dùng 2 phin pha cà phê hoặc đổ bột cà phê ra giấy - từ đó chỉ cần quan sát bằng mắt thường là nhận diện được.

Với cách này, bất kỳ ai cũng có thể nhận biết, lật mặt loại bột cà phê bẩn, rất độc hại cho cơ thể, bảo vệ chính bản thân và gia đình chúng ta.

Biện pháp của chúng tôi được sự giúp đỡ trực tiếp của một Chuyên gia hiển nhiên rất sành cà phê - ông Nguyễn Văn An, Chủ tịch Hội Đồng Quản Trị, Tổng Giám Đốc Công ty Cổ Phần Tập đoàn Thái Hòa Việt Nam (chủ nhãn hiệu cà phê Thái Hòa).

Theo ông An, cách dùng 3 ly nước lọc khá hay và dễ làm, tuy nhiên chưa bộc lộ thật rõ nét cho sự đối lập, phân biệt giữa 2 loại: cà phê sạch (thật) và cà phê bẩn (giả).

Thay vào đó, người tiêu dùng hoàn toàn có thể nhận biết dựa vào bọt của cà phê khi pha trong phin, cũng rất dễ làm. Tại văn phòng của ông An, thực nghiệm đã được tiến hành ngay trước mặt Phóng viên Trí Thức Trẻ.

1. Phân biệt cà phê sạch (thật) và cà phê bẩn (giả) qua 2 pha cà phê :

Hai phin cà phê, một chứa bột cà phê nguyên chất (phin số 2), còn một thì chứa bột cà phê đang bán tràn lan trên thị trường - theo như truyền hình VTV cho biết  là làm từ ngô rang, đậu tương rang cháy khét (phin số 1).

Đổ nước sôi 100 độ C vào 2 phin này:

Khi đó, trong phin chứa cà phê nguyên chất (phin số 2) lập tức bột cà phê sẽ nở phồng lên, sủi bọt mạnh, thậm chí, tràn ra cả ngoài phin.

Nhưng ở phin còn lại (phin số 1), bột cà phê không nở phồng lên, trái lại còn bẹp xuống, lịm dần, nước ngấm vào bột, và bốc mùi thơm nồng nặc.

Ông An chỉ tay vào phin cà phê không hề sủi bọt và nói: “Đây chính là loại cà phê rởm đang bán rất nhiều trên thị trường”.

TIN TÀI TRỢ ./.

Trong loại bột cà phê bẩn trên thị trường sẽ pha trộn tỷ lệ phần trăm rất nhiều bột của các loại hạt khác được tẩm hương liệu nhân tạo nồng độ cao như bột ngô (bắp), bột đậu tương rang, cùng nhiều tạp chất khác, hại cho sức khỏe.

Lật tẩy cà phê bẩn bằng cách dùng 2 phin pha.

2. Ngoài cách dùng 2 phin pha, chúng tôi cũng thực nghiệm cách đổ bột cà phê ra để quan sát :

Nhìn bằng mắt thường, và lấy tay sờ vào từng loại, thì bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ xốp, tơi và rời.

Do hạt cà phê rang thật rất giòn, có cấu trúc sợi cellulose đồng đều, dễ vỡ và vỡ đều trong cối xay nên bột cà phê xay ra có độ xốp, mịn tương đối đồng đều.

Trái lại, bột cà phê có pha trộn bột rang cháy các loại hạt khác thường vón cục, ẩm ướt, ít tơi bong hơn, có phần bết dính. Mời bạn xem thêm clip bên dưới:

Lật mặt cà phê bẩn bằng cách nhìn và sờ vào bột.

* Bạn đọc tham khảo thêm: Trung tâm Tin tức VTV24 của Đài Truyền hình Việt Nam cho biết: Với Phóng viên, Biên tập viên của VTV24, ít nhất 1 ngày cũng phải có 1 cốc cafe vào người mới đủ tỉnh táo làm việc.

Nhưng sau khi xem xong tiêu điểm ngày hôm nay, chúng tôi đã phải cân nhắc lại cách giữ tỉnh táo cho bản thân.

Hết.

Đặc sản cá nóc kịch độc tiền triệu, một miếng giết chết 30 người. Soha 2015/12/28  Fugu (cá nóc Nhật Bản) món đặc sản được nhiều người yêu thích, tuy nhiên đây là món ăn kịch độc, chế biến không cẩn thận có thể khiến 30 người tử vong chỉ với một miếng.   Đặc sản Fugu của Nhật chế biến từ cá nóc trưởng thành có chiều dài khoảng 15-40cm, trọng lượng từ 0,4-2kg.  Cá nóc Nhật Bản là một trong những đặc sản có thể gây chết người. Ảnh Internet. Cá nóc chứa độc tố Tetrodotoxin, đủ khiến 30 người tử vong. Gan và ruột cá chứa lượng độc tố gấp 200 lần cyanur (hóa chất cực độc). Khi ăn cá nóc, nếu chẳng may bị trúng độc, bắp thịt nạn nhân sẽ trở nên co cứng, đầu óc choáng váng, nhức đầu, nôn mửa, khó thở. Fugu thường được thái mỏng, ăn sống như các món sashimi. Ảnh Internet. Khoảng 60-80 % nạn nhân sẽ tử vong trong vòng 4-6 giờ, hiện tại vẫn chưa tìm ra thuốc giải. Fugu thường được thái mỏng, ăn sống như các món sashimi thông thường khác hoặc nướng, hấp. Cá nóc sống sẽ được ăn kèm với dầu mè, nước tương soy, củ cải muối, giấm, chanh ớt, và rượu sake nóng. Nhiều người cho rằng: sashimi Fugu ăn giống thịt gà, vị tinh tế, và thịt có kết cấu đặc chắc. Nhiều người còn thích ăn cá nóc với một phần nhỏ chất độc còn sót lại bởi họ thích cảm giác kích thích như có kiến bò ở môi. Nhưng việc này nguy hiểm, bởi việc kiểm soát chất độc trong cá không phải lúc nào cũng được theo ý muốn. Fugu là món ăn đắt tiền trong các nhà hàng ở Nhật. Một phần Fugu có giá khoảng 120 USD. Theo Người đưa tin/ tinmoi ./. __._,_.___ View attachments on the web Posted by: van tran <vantran4444@me.com>

Có thể bạn chưa biết hết về chiếc điện thoại di động của mình

Có thể bạn chưa biết hết về chiếc điện thoại di động của mình 

 

Hay quá. Xin đừng bỏ qua.

Có thể bạn chưa biết hết về chiếc điện thoại di động của mình : Mở cửa xe khi bị kẹt chìa khoá ở trong xe , mất chìa khoá xe vẫn lái xe đươc , hết pin vẫn sử dụng điện thoại được..v.v.v.

Chiếc điện thoại di động (ĐTDĐ) ngày nay đã trở thành một điều cần thiết cho mỗi người chúng ta trong sinh hoạt hàng ngày. Thế nhưng, khi sở hữu một chiếc ĐTDĐ người ta chỉ biết 2 chức năng chính là nhận cuộc gọi hoặc gọi đi, cùng lắm là “lướt” Web, chơi game, chat với bạn bè…

Theo ước tính, toàn thế giới hiện có đến khoảng 4,5 tỷ người dùng ĐTDĐ nhưng số người hiểu cho hết những chức năng của chiếc điện thoại có lẽ chỉ khoảng 10% số người sử dụng! Một số chức năng đó sẽ giúp chúng ta “thoát hiểm” một cách ngoạn mục nếu ta biết được những “tuyệt chiêu” của chiếc ĐTDĐ.

Trường hợp phổ biến nhất là lúc cần gọi hay đang gọi ĐTDĐ lại báo… hết pin! Đừng hốt hoảng khi bạn gặp trường hợp này ở những nơi không thể sạc pin. ĐTDĐ nào cũng được thiết kế với lượng pin dự trữ, tương đương với 50% dung lượng pin khi được sạc đầy. Vấn đề là biết được cách nào để khởi động nguồn pin dự phòng đó.

Đơn giản thôi, chỉ cần bấm: *3370# và bạn sẽ thấy pin của bạn lại đầy 50% lằn vạch báo dung lượng… Lúc đó, bạn có thể tiếp tục các cuộc gọi ít ra trong vài tiếng đồng hồ nữa! Xin nhắc lại, chỉ cần 6 động tác trên bàn phím, khởi đầu là dấu hoa thị (*), tiếp đến là 4 chữ số (3370) và kết thúc với dấu thăng (#): điện thoại của bạn sẽ báo đang có 50% dung lượng!

50% là phần năng lượng dự trữ trong máy điện thoại gọi là "Third Hidden Battery Power" để điều hành bộ phận báo hết pin của máy và lưu trữ các dữ liệu như ngày giờ, danh sách phone book... Khi bạn sạc lại pin, lượng pin dự trữ sẽ đầy lại trước khi lượng pin của máy được sạc đầy.

Ở Mỹ số Điện Thoại cấp cứu là 911 nhưng bạn hãy nhớ số điện thoại cấp cứu trên toàn thế giới là 112, số này được tất cả các ĐTDĐ công nhận. Nếu chẳng may bạn đi lạc vào rừng, trượt chân trên núi tuyết, bị lạnh cóng ở Bắc Cực hay bất cứ một nơi nào đó, nếu không có ai cứu thì bạn sẽ chết. Hãy bình tĩnh bấm số 112 trên điện thoại di động của bạn.

Khi bạn bấm số 112, ĐTDĐ của bạn sẽ tự động tìm bất cứ mạng khẩn cấp nào hoặc những số cấp cứu nào gần nhất và tự động nối mạng cho bạn với đường dây đó. Điều thú vị là con số cấp cứu 112 này có thể thao tác ngay cả khi bàn phím đang bị khóa mà bạn không biết mật mã để mở ra. Bạn cứ thử đi, nhưng ngay khi máy thông thì phải ngắt cuộc gọi kẻo lực lượng cấp cứu sẽ tìm đến bạn!

Trường hợp xe hơi của bạn có chìa khóa điện tử (tức là loại chìa khóa bấm để mở cửa hay khóa cửa xe) mà bạn sơ ý bỏ quên chìa khóa trong xe rồi xe tự động khóa cửa lại hoặc bạn làm mất chìa khóa xe. Bạn chớ vội lo.

Nếu bạn có một chìa khóa điện tử phụ đang cất ở nhà thì bạn nên dùng ĐTDĐ của bạn gọi về nhà cho thân nhân của bạn để nhờ người nhà giúp bạn mở cửa xe theo các bước như sau:

- Bước 1: Bạn để điện thoại di động của bạn gần sát cửa xe của bạn.

- Bước 2: Bảo người nhà lấy chìa khóa điện tử của xe để sát vào điện thoại di động của họ và bấm nút mở xe.

- Bước 3: Khi người nhà bấm nút mở cửa xe thì xe của bạn dù đang ở một thành phố nào đi nữa sẽ được mở cửa.

Nếu chìa khóa xe bạn để quên trong xe thì bạn tiếp tục lái bình thường. Nhưng trong trường hợp bạn đã bị mất chìa khóa thì sau khi mở được cửa xe theo cách trên, bạn có thể rút dây điện nối ở phần start cho nổ máy xe và chạy tạm đến chỗ thợ làm chìa khóa để làm chìa khóa phụ!

Mỗi ĐTDĐ đều có “số căn cước” (serial number) hay còn gọi là ID của máy. Bạn cần làm ngay sau khi đọc bài này. Hãy bấm các phím *#06# (xin nhắc lại: hoa thị (*), dấu thăng (#), hai số 06 và kết thúc bằng dấu thăng (#)… lập tức màn hình điện thoại sẽ hiện lên một hàng số gồm 15 con số nối tiếp nhau. Đây là số căn cước của máy. Bạn phải ghi 15 số nầy vào cuốn sổ hay một miếng giấy bỏ riêng trong bóp của bạn để khi cần có thể lấy ra.

Trong trường hợp bạn bị mất máy điện thoại, hãy gọi cho công ty đang cung cấp dịch vụ nối mạng. Ở Việt Nam có các công ty như Mobifone, Vinaphone, Viettel, FPT… Thông báo cho họ biết số căn cước của máy. Công ty sẽ khóa ngay điện thoại của bạn và kẻ nào lấy chiếc điện thoại đó cũng không thể sử dụng được. Nếu khi bạn tìm lại được điện thoại thì nhớ gọi cho công ty cung cấp dịch vụ để mở khóa và bạn tiếp tục sử dụng.

Nếu bạn bị mất điện thoại di động và nghi có kẻ đang sử dụng máy của bạn, bạn chỉ cần mang số Serial Number gồm 15 con số này đến báo cho cảnh sát. Ở Việt Nam thì không biết như thế nào nhưng ở Mỹ và các nước tiên tiến khác thì cảnh sát và ngành An ninh Viễn thông sẽ dùng vệ tinh theo dõi số Serial Number để biết máy của bạn đang ở địa chỉ nào và cảnh sát sẽ đến đó lập biên bản tịch thu máy và người sử dụng máy của bạn sẽ bị mời về văn phòng cảnh sát để lấy lời khai và đưa ra tòa xét xử.

Nhiều trường hợp người đang sử dụng đã mua của một kẻ khác nên cảnh sát đã phanh phui được cả một đường dây tội phạm trộm cắp điện thoại. Nếu bạn đi ra Chợ Trời (Flea Market) để mua lại ĐTDĐ đã qua sử dụng, hãy nhớ bấm phím *#06# để lấy ra hàng 15 con số. Yêu cầu người bán ký nhận có bán cho bạn cái máy điện thoại với hàng số đó để nhỡ có ai đi truy tìm thì bạn không phải là người ăn cắp!

***

Làm thế nào để biết nguồn gốc nơi sản xuất ĐTDĐ của bạn? Hãy đếm từ trái qua phải trên dãy số gồm 15 con số của Serial Number. Tại con số thứ 7 và thứ 8, bạn sẽ biết quốc tịch nơi sản xuất ra chiếc máy điện thoại của bạn đang sử dụng:

- Nếu số hàng 7 và 8 là số 02 hoặc 20 thì máy điện thoại của bạn được sản xuất tại Trung Quốc, điều này có nghĩa là chất lượng của nó khá tệ, không bảo đảm!

- Nếu hai số đó là số 08 hoặc 80 thì máy điện thoại của bạn được sản xuất tại Đức (Germany) nên chất lượng bảo đảm rất tốt.

- Nếu hai số này là 01 hoặc 10 thì máy điện thoại của bạn được sản xuất tại Phần Lan (Finland) theo tiêu chuẩn Âu Châu nên rất tốt.

- Nếu hai số kia là 13 thì đáng buồn cho bạn vì máy của bạn được sản xuất tại Azerbaijan với phẩm chất rất tệ ngang với… hàng mã để đốt cúng cô hồn! Nhiều người mua nhầm máy điện thoại có số 13 của Azerbaijan hay số 02 hoặc 20 của Trung Quốc nên khi sử dụng đã bị nổ, cháy khi sạc pin. Để tránh những trường hợp này, nên bấm số Serial Number của máy để biết xuất xứ sản xuất trước khi mua!

- Nếu hai số ở hàng thứ 7 và thứ 8 là hai số 00 tiếp nhau thì chắc chắn máy ĐT Di Động của bạn được sản xuất ngay chính quốc giả phát minh ra nó. Ví dụ: iPhone có số 00 là do Apple của Mỹ sản xuất; hoặc Galaxy có hai số 00 là do chính hãng Samsung của Nam Hàn sản xuất.

***

Trên đây là những lượm lặt nho nhỏ mà nhiều người sử dụng ĐTDĐ hầu như không bao giờ để ý đến. Bây giờ biết rồi nên cũng chưa muộn phải không bạn!!!

ông già Noel lại chen chân ngày Giáng Sinh, Đoàn Thế Ngữ

 ông già Noel lại chen chân ngày Giáng Sinh,  Đoàn Thế Ngữ 

--- Forwarded Message -----
From: HCD g <huy017@gmail.com>
To: DKSG67@yahoogroups.com; 'QuanVenDuong' <QuanVenDuong@googlegroups.com> 
Sent: Sunday, December 27, 2015 9:25 PM
Subject: [quanvenduong] Tai sao Giáng sinh có ong gia Noel, chuyen to yen, an dau nanh co hai khong.

Kính thưa quí bạn 
Hôi nay đến bàn cà phê cùng các bạn vài chuyện dưới đất và một chuyện trên trời:
1. Tại sao hể tới mùa Giáng Sinh là có nhắc tới Ông Già Noel. Tại sao Ông Noel lại dính tới chyện Chúa Hài Đồng. Ông Noel nầy từ đâu nhảy xổm vào chuyện Cứu Thế. Đa số các bạn và tôi đều bí xị.
2. Máy quay video hiệu gì?
3. Về chuyện ăn tổ chim yến.
4. Về nuối yến.
5. Ăn đậu nành có hại không?
HCD (27-Dec-2015)

Tại sao ông già Noel lại chen chân ngày Giáng Sinh, ông là ai. có liên hệ chi tới Chúa Hài Đồng, kính mời các bạn nghe một người tuổi trẻ tài cao là Đoàn Thế Ngữ cắt nghĩa có đầu có đuôi. Anh Vĩnh Lạc không phải là "học giả" đâu, anh là người học thật. Các bạn nghe thử biết liền. Anh rành về ngôn ngữ (ngoài âm nhạc) biết bốn thứ  tiếng Hoa, Anh, Pháp, Việt và có khi Latin. Biết rành không phải biết được biết viết sơ qua đâu.21:56
Ông Già Noel và Chúa Hài Đồng (Đoàn Thế Ngữ)
by Dang Huynh Chieu
Chương trình Ngôn Từ và Âm Thanh của Đoàn Thế Ngữ (Vĩnh Lạc)


From: "Dong Danh Nguyen" <nguy ngd nh@gmail.com>
Date: Dec 26, 2015 3:00 AM
Subject: Re: [quanvenduong] Video Giáng Sinh tại vùng Little Saigon quay bằng máy gì?

Anh Đẳng kính mến,
Cám ơn anh về cái video Đêm trước GS tại Nam Cali. Hình như anh quay bằng máy dashcam, gắn trong xe?.. Xin hỏi anh, làm sao anh viết "phụ đề Việt ngữ" trong phim video, anh dùng software nào để làm?.
Kính chúc anh và gia quyến an vui trong năm 2016.
Danh.HCD: Thưa anh Danh, không phải đâu, máy dashcam dỡ lắm, ống kính bằng plastic, không sáng, sensor nhỏ xíu, không chống rung, quay không đúng màu nữa. đó chỉ là loại máy ghi bằng chứng thôi. Còn cái video tôi quay bằng máy digital camera Sony RX100, mắc tiển gấp đôi máy quay phim thông thường, và mắc gấp 7 lần máy dashcam.
Nếu chạy xe mà quay thì cần máy có optical stabiliser. Nếu anh cầm Cell phone, iPhone, mà quay thì hình rung ữa lắm vì xe giồng.
9:25
Đêm trước Giáng Sinh vùng Little Saigon Nam Cali
by Dang Huynh Chieu
Gởi các bạn ở xa xem chơi, coi mùa Noel ở khu Little Saigon êm đềm ra sao. Hẳn nó làm cho nhiều bạn ngạc nhiên phải không, nhất là những bạn đang sống ớ Việt Nam hay Pháp.


From: "ngo uoi@verizon.net [DKSG67]" DK 6 7@yahoogroups.com
 On Dec 26, 2015 9:57 AM, wrote:
Subject: Tổ chim yến

Toi co doc quyen sach ve "to yen" cua ba Nguyen khoa Dieu Thu [mien Bac] va sau khi xem qua thanh phan hoa hoc cua to yen, theo toi toi khong thay dieu gi noi bat ve loi ich khi an to yen     Ba tra loi toi la nguoi ta dung to yen ca ngan nam roi. Neu ban xem National geographic thi Bat to yen rat cong phu va nguy hiem nua. Toi nghi day la qua 'tien Vua ' cua cac quan thoi xua cho vui chua.Ba Dieu Thu cung da nghien cuu 'to Yen' o Indonesia va co van ky thuat cho cac cong ty nuoi chim yen o Khanh Hoa VN. To Yen chi nuoc mieng thoi, toi khong thay loi ich khi an to Yen. Phuong           
HCD: Thưa chỉ là món ăn như muôn ngàn món ăn khác, nhưng người Hoa tin bậy nên mới ra chuyện.
VN ta nghe thì tin theo, nào mật gấu, sừng tê giác, cao hổ cốt.... tin bậy nên tàn sát muôn loài.

(bắt đầu trích -- >) 
Ngược lại, một số tài liệu khác phủ nhận tác dụng của tổ yến, thậm chí còn lên án việc sử dụng tổ yến và cho rằng giá của tổ yến bị đẩy lên cao chỉ vì sự khan hiếm của nó cũng như sự ngộ nhận của người tiêu dùng. Với thực tế tổ yến chính là nước dãi của chim yến cô đọng, nhiều người cho rằng thực chất tổ yến không có giá trị dinh dưỡng gì đáng kể, bởi nước bọt của động vật chủ yếu chỉ bao gồm nước, muối, các loại men (enzyme), và có thể có thêm một số khuẩn vi sinh.[4] Trên tờ tạp chí "American Journal of the Medical Sciences", năm 1999 có một bài viết về việc tổ yến chứa thạch tín khiến người dùng bị ngộ độc.[5] Với việc chưa có một tổ chức hay một nhà khoa học uy tín nào tiến hành thí nghiệm, phân tích và công bố tác dụng của tổ yến, một số bác sĩ nổi tiếng khuyên bệnh nhân của mình không nên sử dụng tổ yến khi đang mang thai vì nghi ngờ chất lượng của nó.[6] Ngoài ra, các nhà nghiên cứu về động vật cho rằng sự tiêu thụ tổ yến là nguyên nhân chính làm sụt giảm số lượng của loài chim này.[1](< -- hết trích) 
From: Hong H [mailto:hon ynh@yahoo.com] 
Sent: Sunday, December 27, 2015 8:21 PM
To: @yahoogroups.com; HuynhChieuDang
Cc: ngomuoi@verizon.net
Subject: Re: [DK ] Hoi ve lay to chim yen, ban ve hai thu than duoc
Tôi có ăn yến vài lần . Nấu với đường phèn , ngon hơn rau câu , sợi yến giòn , hương vị thanh tao ! Có lẽ như vậy , lại hiếm có , cầu kỳ nên mắc tiền . Nhờ mắc giá nên thiên hạ đua đòi kháo nhau đòi hỏi , các con buôn được dịp ca múa !
Giống như caviar , có thì ăn cho vui , không ăn cũng chẳng thua thiệt gì . Ai hứng thì cứ gáy cho đã cái mồm !

Sent from my iPadHCD: Cám ơn chị Hồng góp ý: Thật sự thì tổ yến đâu có sản xuất được nhiều. Người Hoa tin bậy, cho rằng ăn yến sào béo bổ "trường thọ", cho nên dâu tàu giàu đua nhau mua, làm sao sản xuất cho kịp. Trên thế giớ có mấy nơi sản xuất đâu. Yến giả lan tràn, vi cá giả lan tràn... Vô tiệc cưới ăn súp vi cá là ăn vi cá giả, vi cá plastic, nhất là ở Mỹ (Mỹ cấm hẳn vi cá).
Tổ yến cũng vậy, đâu đủ tiến vua biếu quan biếu sư, làm chi có cho thứ dân như chúng ta. Trước đây có phóng sự làm tổ chim giả của người Hoa thấy tởn thần luôn.
 
From: Phuoc Pham Khac [mailto:minh p kp@yahoo.com] 
Sent: Saturday, December 26, 2015 7:16 PM
To: HCD J.
Subject: Go Cong, Biên Hòa nuoi EN

Anh Phước về Việt Nam thấy hai nơi nầy nuôi chim én.
Một ở Gò Công, một ở Biên Hòa. Hiện phong trào nuôi yến đang bùng nổ như phong trào nuôi Cúc ngày xưa.

Nãm ba tòa nhà thế nầy mỗi năm có sản xuất đủ tổ én cho vua chúa và quan lớn ăn không? Nhất là quan lớn Ba Tàu. Làm gì có đến tay người thứ dân giàu có.
Việt Nam vẫn hiện nhập cảng yến giả từ Tàu dù cho có phong trào nuôi yên rầm rộ..

Trích cách làm tổ yến giả các bạn xem chơi cho sợ:
Yến Sào giả được làm như thế nào <--Youtube)
Công Nghệ Làm Giả Tổ Yến Huyết <--Youtube)
Tổ yến huyết được làm giả như thế nào? - http://yensaoanpha.com/ <--Youtube)
Yến Sào Giả, Nhập Lậu Giá Ngất Ngưỡng nguy cơ gây độc cho người dùng by vtv tong hop <--Youtube)
Công nghệ làm giả tổ yến huyết by KY THUAT NUOI YEN 7,007 views <--Youtube)


 From: "Dinh Mac" <macpdinh@yahoo.com> 
On Dec 23, 2015 8:44 PM, wrote:
Subject: Fw: [BTGVQHVN-2] ĐẬU NÀNH CÓ HẠI

Mời Thầy xem thử có đáng tin không ?
Ngược với những hiểu biết phổ thông xưa nay về đậu nành,
mpd 
Forward On Wednesday, December 23, 2015 7:52 PM, "Tran Ho TranHo1@yahoo.com [BTGVQHVN-2]" <BTGVQHVN-2@yahoogroups.com> wrote:
NẬU NÀNH CÓ HẠI
Bách khoa sức khỏe
14-12-2015 16:28:21
Ngay cả người ăn chay cũng không ngờ thực phẩm này có thể gây ung thư
Từ lâu, đã có rất nhiều báo cáo khoa học công bố rằng đậu nành không tốt cho sức khỏe, nhưng thật ngạc nhiên khi hầu hết người dân châu Á đều tin sái cổ rằng đây là thực phẩm thượng hạng.
5 bước tự kiểm tra ung thư vú tại nhà
  Tiết lộ 10 điều không thể không biết về ung thư vú
Không chỉ người ăn chay trường, thậm chí cả giới chuyên môn cũng ít biết đến sự nguy hại của đậu nành. Một số bác sĩ còn khuyên bệnh nhân thêm nhiều đậu nành vào khẩu phần ăn để chữa trị triệu chứng tắc kinh. Một số khác không hề biết rằng đậu nành được phân loại vào dạng thực phẩm chứa hợp chất goitrogens kìm hãm hoạt động của tuyến giáp.
Đã có ít nhất 170 nghiên cứu khẳng định đậu nành chính là "kẻ thù giấu mặt" của sức khỏe, và chỉ cần đọc qua 9 nghiên cứu dưới đây bạn đã thấy rùng mình.

Nguy hiểm số 1:
Một nghiên cứu vào năm 1991 cho thấy chỉ cần ăn 2 thìa canh đậu nành ngâm (hoạc rang) mỗi ngày trong vòng 3 tháng, một người khỏe mạnh có thể mắc bệnh tuyến giáp với các triệu chứng khó ở, táo bón, buồn ngủ và bướu cổ (tạp chí Nippon Naibunpi Gakkai Zasshi, Nhật Bản).

Nguy hiểm số 2:
6 phụ nữ tiền mãn kinh với chu kì kinh nguyệt bình thường đã ăn 45mg tinh chất mầm đậu nành (isoflavone) mỗi ngày. Khẩu phần này chỉ tương đương 240-480ml sữa đậu nành hay 45g bột đậu nành. Sau 1 tháng, tất cả những phụ nữ này đều bị trễ kinh với những triệu chứng tương tự như khi dùng thuốc tamoxifen (một loại kháng estrogen chuyên dùng cho phụ nữ bị ung thư vú). (American Journal of Clinical Nutrition 1994).

Nguy hiểm số 3:
Hấp thụ estrogen có trong đậu nành sẽ gây cản trở hoạt động của tuyến nội tiết, tương tự như khi phụ nữ mắc bệnh ung thư vú dùng thuốc tamoxifen (Proceedings of the Society for Experimental Biology and Medicine 1995).

Nguy hiểm số 4:
Việc hấp thụ estrogen từ đậu nành sẽ kích thích các tế bào ở vú, là nguyên nhân gây ung thư vú. Tác hại của nó không khác gì bị phơi nhiễm với thuốc trừ sâu (Environmental Health Perspectives 1997).

Nguy hiểm số 5:
Nếu một người bị ung thư vú mà tiếp tục ăn thực phẩm đậu nành, thì 2 loại hoạt chất mầm đậu nành là genistein và daidzein sẽ càng làm bệnh trầm trọng thêm (Annals of Pharmacotherapy 2001).

Nguy hiểm số 6:
Không được ăn đậu nành khi bạn đang mang thai. Các nghiên cứu cho thấy thai nhi nam tiếp xúc với phytoestrogen đậu nành có khả năng bị ung thư tuyến tiền liệt trong tương lai (Prostate 1994).

Nguy hiểm số 7:
Các bé gái không nên ăn đậu nành vì genistein có thể gây dậy thì sớm (Toxicol Sci 1999).

Nguy hiểm số 8:
Đậu nành có thể khiến nam giới mất dần cơ bắp. Một nghiên cứu trên 12 nam giới trưởng thành cho thấy hàm lượng testosterone trong cơ thể họ đã giảm 19% chỉ trong vòng 28 ngày ăn 56g bột protein đậu nành (Prev 2007).
Nam giới muốn có cơ bắp săn chắc thì không nên ăn đậu nành.

Nguy hiểm số 9:
Đừng cho trẻ nhỏ ăn đậu nành. Bé gái mới sinh nếu tiếp xúc miệng trực tiếp với genisin trong đậu nành sẽ bị tổn thương hệ cơ quan sinh sản (chu kì dậy thì bất thường, giảm khả năng sinh sản, cơ quan sinh sản phát triển chậm, chậm mở cửa mình...) (Environmental Health Perspective 2009).

Chỉ nên dùng một lượng nhỏ đậu tương lên men
Đậu tương lên men (tương) là một sản phẩm truyền thống rất phổ biến ở châu Á nhưng chỉ thích hợp với người có tuyến giáp khỏe mạnh. Nghĩa là chỉ có tương miso, tương nén tempeh, tương sổi natto... là được làm từ sốt đậu nành lên men truyền thống. Bên cạnh đó, nếu thỉnh thoảng bạn muốn rắc vài hạt đậu nành nguyên trái vào món salad hay ăn một vài miếng đậu phụ trong món súp miso thì cũng không thành vấn đề. Nhưng đừng đưa đậu nành vào thực đơn hàng ngày của bạn.
Nếu bạn có bệnh về tuyến giáp, hãy tránh xa đậu nành dưới bất kì hình thức nào (sữa đậu nành, dầu đậu nành...).
Theo Báo điện tử VTC NewsHCD: Thưa theo những gì tôi biết được tới hôm nay thì đa số bên trên đều nói trúng, nhưng không phải là một cộng một bằng hai đâu.
Thí dụ người ta nói hút thuốc lá đưa tới bịnh ung thư phổi và nhiều bịnh tật khác, không có nghĩa là bất cứ ai hút thuốc lá từ nhỏ cho tới già thề nào cũng bị ung thư. Thật tế thì tỉ lệ bị cao hơn người không hút thuốc, nhưng không phải ai hút thuốc cũng bị hết. 
Với đậu nành cũng vậy thôi. Nó là thực phẩm, không phải là rất có hại hay là thần dược. 

=========
Chọc chơi:Người Việt Nam mình hay phóng đại đến vô lý: Thí dụ vừa rời chuyền nhau câu chuyện hãng Beoingche61 tạo được hơp kim nhẹ hơn không khí. Làm sao nhẹ hơn không khí được, vậy mà thiếu chi người tin, gởi nhau y chang cái tin vịt cồ nói phóng đại: Mời các bạn coi cái video Youtube nầy để thấy nó ra sao:https://youtu.be/k6N_4jGJADY

 

--
Xin gởi email góp ý trực tiếp cho huy017@juno.com
HCD
---
You received this message because you are subscribed to the Google Groups "Quán Ven Đường" group.
To unsubscribe from this group and stop receiving emails from it, send an email to QuanVenDuong+unsubscribe@googlegroups.com.
For more options, visit https://groups.google.com/d/optout.

__._,_.___

---

Posted by: Nhiem Huynh Van <nhiemhuynh@gmail.com>

CHẤT ĐẠM WHEY

Chuyển đến những người già tuỳ nghi áp dụng:

CHẤT ĐẠM WHEY

     Làm người ai cũng muốn được mạnh khoẻ và sống lâu. Ở phương Đông trước thế kỷ thứ 20, các đạo sĩ vào núi luyện cách trường sinh và có tuổi thọ cao hơn người thường (70-80 tuổi thay vì 50-60 tuổi). Theo khoa học ngày nay, các đạo sĩ Lão Giáo đạt được tuổi thọ nhờ dinh dưỡng tốt vì ăn nhiều trái dâu và những loại quả nhỏ mọng nước không có hạt (berries) mọc hoang trong núi chứa nhiều chất kháng oxy hoá và tập thể dục (quyền Võ Đang) thường xuyên.

         Ngày nay nhờ vệ sinh thường thức và y khoa tân tiến, tuổi thọ trung bình ở các nước tiên tiến đã đạt đến gần 80 cho nam giới và hơn 80 cho các cụ bà. Than ôi, với số tuổi đời chồng chất, người già thường bị các bệnh kinh niên và chứng lão suy nên trong nhiều trường hợp, có thọ nhưng không mấy vui vì bệnh tật và ốm yếu. Vì vậy, tại các cộng đồng người Việt ở hải ngoại, báo chí, truyền thanh và truyền hình có nhiều quảng cáo kiểu lang băm bán thuốc dạo lừa đảo người Việt cao niên để bán các loại thuốc thực phẩm phụ gia vô căn cứ.

         Ngoài ra, chúng ta vẫn thường nghe các cụ dùng Sâm và Nhung là các món đắt tiền để tẩm bổ chống lại lão suy theo truyền thuyết Đông Y. Nhân sâm Cao Ly có tác dụng kích thích làm người dùng cảm thấy hưng phấn nên vẫn được truyền tụng nhưng kết quả trên cơ thể, bắp thịt và tim mạch thì không có gì đáng kể; thậm chí dùng nhiều có thể làm tăng huyết áp, có hại cho tim mạch và não bộ.

         Khảo cứu tại Hoa Kỳ trong 30 năm trước cho thấy thú vật sống lâu và khoẻ mạnh khi chúng được nuôi ăn đủ chất dinh dưỡng nhưng với lượng calorie hạn chế hơn 30% của mức bình thường; đó là một điều không thực tế cho con người.

         May thay, mấy năm gần đây, khoa học đã cho thấy ngoài dinh dưỡng tốt và tập thể dục thường xuyên, các cụ có thể dùng chất đạm Whey (phát âm là Guây) phụ gia để giúp tăng tuổi thọ, thêm lành mạnh và bớt bệnh tật. 

Chất đạm Whey là gì?

Sữa (trên thị trường là sữa bò) có nhiều chất đạm.

80% chất đạm trong sữa là casein; phần còn lại (20%) là Whey. Whey là một hỗn hợp của nhiều chất đạm hoà tan, đặc biệt là có rất nhiều chuỗi amino acids phân nhánh (branched chain amino acids- BCAA) như leucine, iso-leucine và valine so với các chất đạm khác. Các amino acids quan trọng này làm bắp thịt phát triển nẩy nở và lành lặn như có đề cập trước đây trong bài Chống Sarcopenia đăng mấy năm trước trên svqy.org (Aging well by fighting Sarcopenia; A tribute to Jack LaLanne) http://www.svqy.org/agingwell.html

Trong kỹ nghệ chế tạo phó mát (cheese), chất đạm Whey trở thành dung dịch phế thải tự nhiên sau khi casein được làm rắn (solid) trong phó mát. Ngày nay, chất đạm Whey được giữ lại để làm thực phẩm phụ gia cho các lực sĩ tập tạ vì có thể giúp họ trở nên lực lưỡng nhanh chóng.

Tại sao chất đạm Whey phụ gia lại tốt cho người lớn tuổi? Đại đa số đàn ông gốc Âu và Á bắt đầu có đề kháng (resistance) Insulin ở tuổi 40 trở lên, phụ nữ thì ở khoảng tuổi 50 sau khi tắt kinh (menopause). Từ đó họ bắt đầu có nhiều mỡ trong bụng (phát tướng) dẫn đến một vòng  luẩn quẩn khắc nghiệt cuả Hội Chứng Biến Dưỡng (Metabolic Syndrome) với tăng huyết áp, lượng mỡ cholesterol và triglyceride trong máu cao, dễ bị Tiểu Đường loại 2 và các biến chứng tim mạch. Vòng luẩn quẩn này còn có liên hệ đến chứng teo bắp thịt, loãng xương và bệnh lãng trí của lão suy. Ngăn ngừa hội chứng biến dưỡng sẽ giúp cho người cao niên được lành mạnh sống lâu để hưởng thêm hạnh phúc ở tuổi già.

Trong các thí nghiệm gần đây trên thú vật và cả trên người già, chất đạm Whey đã chứng tỏ khả năng giúp người lớn tuổi ngăn ngừa và chế ngự sự  lão suy và Hội Chứng Biến Dưỡng vì giúp giảm mập phì, giảm mỡ trong bụng, xuống cân, giảm hiện tượng đói cồn cào, giảm cholesterol, điều hoà huyết áp, bớt đề kháng với insulin, bớt nguy cơ tiểu đường loại 2. Điều đáng chú ý là trong một thí nghiệm dùng hợp chất pha trộn các amino-acids cùng tỷ lệ như tìm thấy trong Whey đưa ra kết quả không tốt như chất đạm Whey thiên nhiên từ sữa, nhất là trên tác dụng giảm cholesterol. Chuột nuôi với chất đạm Whey phụ gia sống lâu hơn mặc dù chúng không bị hạn chế về calorie.

Bệnh nhân đã bị tiểu đường loại 2 có lượng glucose trong máu điều hoà tốt hơn sau khi dùng chất đạm Whey thường xuyên. Lượng insulin giảm xuống và các chỉ số về viêm (inflammation) và oxy hóa cũng giảm bớt nhiều.

Bệnh nhân vừa qua bệnh nặng (nhiễm trùng, sưng phổi, đột quỵ ….) hay sau một cuộc giải phẫu lớn, cơ thể lâm vào tình trạng thoái dưỡng (catabolism) sẽ bình phục nhanh hơn khi dùng chất đạm Whey phụ gia vì cơ thể sẽ tổng hợp protein dễ dàng đạt tới thế tiến dưỡng (anabolism) nhanh chóng trong phục hồi.

Cách dùng chất đạm Whey trong Lão Khoa

Muốn ngăn ngừa Hội Chứng Biến Dưỡng thì nên bắt đầu dùng chất đạm Whey phụ gia ở tuổi 40, dùng khoảng 10 hoặc 20 gram một lần mỗi ngày (2 hay 4 muỗng cà phê, một muỗng cà phê là tương đương với 5 gram).

Các cụ trên 65 tuổi nên dùng 10 đến 12 gram, hai lần mỗi ngày (20 đến 24 gram mỗi ngày).

Đang phục hồi sau giải phẫu hay bệnh nặng nên dùng 15 gram mỗi lần, hai lần mỗi ngày (30 gram mỗi ngày). Thường thường các bệnh nhân này có dùng các bột sữa thực phẩm như Ensure, Sustacal vv….có chứa chất đạm từ đậu nành hay sữa nhưng vẫn nên dùng Whey phụ gia để có tác dụng phục hồi nhanh chóng hơn như đã nói ở trên.

Chất đạm Whey isolate có bán tại các tiệm thông thường như General Nutrition, Wal-Mart, Costco etc… 15 tới 30 đô la Mỹ có thể mua một hay hai hũ to tướng cho các cụ khuấy bột Whey vào ly nước dùng mỗi ngày trong cả tháng.

Tóm lại, ngoài dinh dưỡng tốt và thể dục đều, chất đạm Whey được khoa học cho thấy có thể giúp chúng ta sống lâu và lành mạnh để hưởng Phước Thọ mà giá lại rẻ hơn Sâm và Nhung rất nhiều. Tài liệu thống kê cho thấy gần 23% người Việt lớn tuổi ở California  bị Tiểu Đường loại 2; chất đạm Whey có thể giúp chúng ta tránh được cái đại nạn đó luôn.

 

BS. Phạm H. Liêm   

Phản Biện 6 Luận Điểm của PGS-TS NGƯT Trịnh Thị Minh Đức giảng về Công Giáo”của sinh viên Nguyễn Văn Thiên

Date: Wed, 16 Dec 2015 03:52:48 +0000
Subject: Fw: Khi sinh viên dạy nữ Giáo Sư Tiến Sĩ!

Khi sinh viên dạy nữ Giáo Sư Tiến Sĩ!

Lữ Giang

Trong tuần qua, trên các mạng Internet đã phổ biến và bàn khá sôi nổi về lá thư “Phản Biện 6 Luận Điểm của PGS-TS NGƯT Trịnh Thị Minh Đức giảng về Công Giáo”của sinh viên Nguyễn Văn Thiên gởi tận tay cô giáo bộ môn vào trưa ngày 26.11.2015. Lá thư viết rất nhẹ nhàng và lễ độ, nhưng bằng chứng và lý luận phản biện rất vững chắc. Điều này chứng tỏ học sinh Việt Nam ngày nay vẫn còn ghi nhớ câu “Tôn sư trọng đạo” trong văn hóa dân tộc, trong khi nhiều nhà giáo đã phải biến câu đó thành “Tôn Đảng trọng xảo trá” để kiếm danh và kiếm ăn.

THOÁNG NHÌN VỀ NHÀ GIÁO NGÀY NAY

 

Bà Trịnh thị Minh Đức với danh hiệu NGƯT (Nhà Giáo Ưu Tú) này nhìn mặt và đọc tên thì thấy không đến nỗi nào, không biết “tuổi đảng” được bao nhiêu mà lương tâm đã tán tận đến như thế! Ngoài ra, đọc những lời giảng dạy bừa bãi của bà, chúng tôi thấy trình độ văn hóa của bà còn quá thấp, không hiểu tại sao bà lại được cấp bằng Tiến Sĩ? 

Trước đây, khi đọc cuốn “Phong trào Phật giáo miền Nam Việt Nam năm 1963”, luận án Tiến sĩ Sử học của Lê Cung, do Đại học Quốc gia Hà Nội xuất bản năm 1999, chúng tôi cũng đã rất ngạc nhiên khi thấy một người viết lách dốt nát và bừa bãi như anh ta lại được cấp bằng Tiến Sĩ Sử Học và cho đi dạy sử. Trong luận án anh ta chỉ đi tìm những thứ kẻ thiếu lương thiện và có ác tâm đã nhổ ra nhưng hợp với ý anh ta để liếm lại và coi đó là “sử liệu” hay “bằng chứng lịch sử”, trong khi hàng trăm ngàn trang tài liệu về cuộc chiến Việt Nam đã được chính phủ Hoa Kỳ giải mã, kể cả cuốn video THIÊU Hòa Thượng Quảng Đức, lại không được anh ta đụng đến .

Đọc những lời bà Minh Đức giảng dạy trong bài phản biện của cháu Thiên, chúng tôi thấy trình độ văn hóa và đạo đức của bà cũng thấp kém và xảo trá như tên Lê Cung. Sự thấp kém và xảo trá này phát xuất từ tiêu chuẩn “Hồng hơn Chuyên” mà Đảng CSVN đã đưa ra khi chọn người. Nhưng ngày nay, khi trình độ của dân tộc đã đi lên và người Việt Nam trong nước đã có thể giao tiếp với mọi nền văn hóa trên thế giới, những sự xảo trá như thế khó tồn tại. Nếu tiếp tục duy trì tiêu chuẩn “Hồng hơn Chuyên” thì chẳng những gây thảm họa cho đất nước mà còn cho cả chính Đảng CSVN nữa.

LỜI PHẢN BIỆN CỦA NGUYỄN VĂN THIÊN

Xin đọc bài phản biện dưới đây của sinh viên Nguyễn Văn Thiên để biết câu chuyện đã xảy ra như thế nào.

Hà Nội, ngày 25-11-2015.

Cô giáo kính mến!

Em vô cùng biết ơn cô đã dành rất nhiều tâm huyết trong thời gian vừa qua để trao truyền kiến thức cho chúng em, tập thể lớp CH k21.

Cô chia sẻ sức khỏe cô không được tốt, nhưng cô vẫn cố gắng lên lớp để giảng dạy, điều ấy khiến em vô cùng cảm động. Chính vì vậy, em rất chăm chú nghe lời giảng của cô. Những kiến thức cô dạy ở tầm cao, và em đồng ý với hầu hết những luận điểm cô giảng.

Cô biết không! Trong tập thể lớp có tới 72 bạn học viên, nhưng chỉ có em theo đạo Công giáo. Bởi vậy, những vấn đề về Công giáo, ở lớp, không phải ai cũng hiểu, nhất là những bạn chỉ mới nghe qua về Kinh Thánh hoặc chỉ đọc lướt qua một vài lần.

Tuy nhiên, có 6 luận điểm này của cô, em không đồng ý. Và em viết thư này để trao đổi với cô.

1. Trong hầu hết các Thánh tử đạo Việt Nam, đa số là người nước ngoài, như Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha.

2. Tôn giáo được một bộ phận người tin theo, Hồi giáo có 902 triệu tín đồ.

3. Alexandre De Rhodes biến Công giáo trở thành Quốc giáo của Đế quốc La Mã.

4. Các giáo sĩ gắn với sự xâm lược của người Pháp.

5. Chúa Jesus còn thở khi được một ông nhà giàu tháo xác xuống từ cây Thánh giá.

6. Joseph và Maria yêu nhau, có bầu, xong gia đình hai bên không cho cưới.

Mặc dù là môn Phật giáo và VHVN, nhưng cô vẫn khá ưu ái giảng thêm về Công giáo. Điều ấy khiến em rất hạnh phúc. Tuy nhiên, cách nhìn của cô khiến em rất băn khoăn và quyết định viết một mạch lá thư này để tỏ bày những cảm nhận của mình. Bởi những gì cô giảng không chỉ dừng lại ở vấn đề kiến thức, mà còn vươn xa hơn, ảnh hưởng tới vấn đề nhận thức.

* Ở luận điểm 1, cô có nhắc lại lịch sử phong Thánh năm 1988 (do Đức Giáo hoàng Jeans Paulus chủ sự), và chính quyền Việt Nam phản ứng vô cùng gay gắt, em đồng ý với điều này. Tuy nhiên, các Thánh tử đạo Việt Nam đa số là người nước ngoài, em không đồng ý. Theo số liệu thống kê của hầu hết các nguồn, các Thánh tử đạo Việt Nam bao gồm:

-11 vị gốc Tây Ban Nha (5 Linh mục, 6 Giám mục).

-10 vị gốc Pháp (8 Linh mục, 2 Giám mục).

-96 vị người Việt Nam (gồm 37 Linh mục, 59 Giáo dân).

Trong ấy, thời Trịnh Doanh (1740-1767): 2 vị, Trịnh Sâm (1767-1782) : 2 vị, Cảnh Thịnh (1782-1802): 2 vị, Minh Mạng (1820-1841): 58 vị, Thiệu Trị (1841-1847): 3 vị, Tự Đức (1847-1883): 50 vị.

Đây là khoảng thời gian một số vua- chúa phong kiến Việt Nam cai trị, họ đã giết khoảng 130.000- 300.000 người Công giáo.

Thưa cô, ấy là những số liệu đáng tin cậy, dù chỉ mang tính tương đối, nhưng được các học giả tham khảo nhiều khi tìm hiểu về lịch sử bách hại trong lịch sử Giáo hội Công giáo Việt Nam. Để được chấp nhận 1 hồ sơ phong Thánh, là một quá trình vô cùng khắt khe, thậm chí lên tới hàng trăm năm.

* Ở luận điểm 2, tôn giáo được một bộ phận người tin theo, Hồi giáo có 902 triệu tín đồ. Em xin góp ý rằng, tôn giáo được phần rất lớn dân số thế giới tin theo. Nếu như dùng từ “một bộ phận”, e rằng chưa lột tả hết được tầm quan trọng của tôn giáo. Theo đó, những số liệu thống kê gần đây, có khoảng 87% dân số thế giới theo một tôn giáo nào đó. 87% là phần lớn, chứ không dùng “một bộ phận” được, nếu dùng từ này, nên sửa là “một bộ phận lớn”. Số liệu gần đây có thể chứng minh điều này (Kito giáo: khoảng 2,1-2,2 tỷ tín đồ trong ấy Công giáo là chiếm phần cao nhất; Hồi giáo: khoảng 1,5-1,6 tỷ tín đồ; Ấn Độ giáo: Khoảng 900 triệu- 1 tỷ tín đồ; Phật Giáo: khoảng 365 triệu tín đồ chính thức). Và còn các tín đồ rải khắp các tôn giáo nhỏ hơn khác. Số người không theo tôn giáo nào chiếm khoảng 13% dân số thế giới. Các thống kê này chỉ mang tính tham khảo, vì dân số thế giới luôn luôn biến động. Nhưng điều chắc chắn, những người theo các tôn giáo chiếm tỷ lệ cao hơn số người vô thần rất nhiều. Em không nói điều này là tốt hay xấu. Vì số liệu cô cung cấp là đúng, nhưng là đúng ở thời điểm các đây hàng thập kỷ trong các giáo trình cũ. Ở thời điểm tháng 11- 2015 này, số tín đồ tính chung trong các tôn giáo đã tăng lên nhiều.

* Ở luận điểm thứ 3, cô cho rằng Alexandre De Rhodes biến Công giáo thành Quốc giáo của Đế quốc La Mã. Luận điểm này em mong rằng cô đã nhớ nhầm vì tuổi cô đã cao, gần 70 tuổi. Nhưng em không mong cô lại giảng điều này cho bất cứ lớp Đại học hay lớp Sau Đại học nào nữa. Vì đây là thông tin không chuẩn xác. Alexandre De Rhoses là một Tu sĩ Dòng Tên, một Dòng tu nổi tiếng của Giáo hội Công giáo. Ngài có công rất lớn trong hệ thống chữ Quốc ngữ Việt Nam. Bởi vậy, Đế quốc La Mã khi xưa là một thời đại khác chứ không cùng thời với Tu sĩ này. Người đã công bố hợp pháp cho Kito giáo là vua Constantinus 1 (ông theo đạo năm 312) theo chiếu chỉ Milano. Năm 380 thời vua Theodosius 1, Kito giáo được công nhận là Quốc giáo với chiếu chỉ Thessalonica.

 Còn nếu như cô biết một Alexandre De Rhoses nào đã biến Quốc giáo cho La Mã là Kito giáo, xin cô hãy gửi tài liệu ấy cho em. Như em đã viết, em mong rằng cô đã nhớ nhầm. Những điều này, thực sự em không thể không viết ra.

* Luận điểm thứ 4, cô có nhắc lại chuyện các giáo sĩ có gắn với chuyện người Pháp xâm lược Việt Nam. Luận điểm này cô chỉ nhắc qua, chứ không bình luận gì thêm.

Thưa cô, Công giáo được truyền vào Việt Nam từ thế kỷ XVI, trong khi người Pháp xâm lược nước ta vào thế kỷ XIX. Tại sao chúng ta nói các giáo sĩ kéo Pháp vào xâm lược? ( Lẽ nào khi xưa 1 phần Phật giáo được tỏa ra từ Trung Quốc xuống Việt Nam, khi Trung Quốc đánh Việt Nam, chúng ta cũng cho rằng tu sĩ Phật Giáo kéo Trung Quốc đánh chúng ta?- Bổ sung).

Có rất nhiều lí do để 1 nước xâm lược 1 nước. Nhưng lí do trên luôn được dạy như 1 trong ít lí do hàng đầu. Trong khi em thì cho rằng, chính sự bách hại, giết hàng trăm ngàn người Công giáo là cái cớ để người Pháp xâm lược là lý do không nhỏ. Tất nhiên em phản đối tất cả sự đô hộ của nước Pháp. Nước ta giờ đi theo con đường Chủ nghĩa Xã hội. Chắc chắn cô đã thấy những gì đã xảy ra ở đất nước Triều Tiên, Trung Quốc, hay chính nước mình.

* 2 luận điểm cuối cùng, là những gì em rất xót xa về những gì cô đã giảng về Kinh Thánh. Những gì em nghe được và ghi âm (chứ không dừng lại ghi chép) lại được là những vết thương lòng không nhỏ.

Không có chi tiết nào, dù là nhỏ nhất trong toàn bộ cuốn Kinh Thánh, chính xác là Kinh Thánh Tân Ước, nói rằng Chúa Jesus còn thở (tức là chưa chết), khi được người giàu tháo xác Chúa từ trên cây Thánh giá xuống. Jesus, Ngài đã chết một cách ô nhục trên cánh Thánh giá ( Thập giá) sau khi bị đánh đập, bị cười nhạo, bị sỉ nhục, bị đâm vào cạnh sườn bởi những người Do Thái hồi đó. Nếu cô tìm được một chi tiết nào nói Chúa còn thở, sau khi được tháo xác ra từ cây Thập giá, cô hãy chỉ cho em. Nếu không có, cô hãy đính chính lại trước cả lớp.

Bằng tất cả lòng nhiệt huyết với mấy chục năm trên giảng đường Đại học của cô, ấy là điều em vô cùng kính trọng cô. Tuy nhiên, những luận điểm mà em cho là chưa đúng, em cũng xin được góp ý với cô như vậy.

Trong tinh thần cầu thị và tôn trọng lẫn nhau, với mong ước bé nhỏ là cùng góp phần cho nền giáo dục nước nhà được tốt hơn, em mong ước nhận được hồi âm từ cô.

Kính chúc cô luôn mạnh khỏe, hạnh phúc và tiếp tục cống hiến tốt hơn nữa cho sự nghiệp giáo dục.

Học trò của cô.

Nguyễn Văn Thiên

ĐÔI LỜI VỚI BÀ MINH DỨC

Nói lẽ phải với các đảng viên cộng sản thì cũng như nói với đầu gối, vì khi đã tuyên thệ tự nguyện làm công cụ cho Đảng, chỉ đâu đánh đó, thì họ không còn cá tính và tính người nữa. Nhưng ngày nay đã có rất nhiều đảng viên phản tỉnh, quay về với tính người, với đạo đức và sự tồn vong của dân tộc, nên chúng tôi xin mượn mấy câu thơ trong bài “Trung Tân ngụ hứng” (Thơ ngụ hứng ở quán Trung Tân) của Trạng Trình Nguyễn Bĩnh Khiêm để nhắc nhỡ bà:

Kiền khôn tĩnh lý suy,

Cổ kim nhàn trung đắc.

Hiểm mạc hiểm thế đồ,

Bất tiển tiện kinh cúc.

Nguy mạc nguy nhân tâm,

Nhất phóng tiện quỷ quắc.

Quân tử cầu sở chỉ,

Chí thiện tư vi cực.

 

Tạm dịch ta tiếng Việt:

Khi tĩnh, suy lẽ tạo hoá,

Lúc nhàn, ngẫm việc xưa nay.

Không gì hiểm bằng đường đời,

Không biết cắt bỏ thì thành chông gai.

Không gì nguy bằng lòng người,

Buông phóng ra thì thành quỷ quái.

Người quân tử phải tìm nơi đứng vững,

Lấy "chí thiện" làm tiêu chuẩn tuyệt đối.

 

Xin cháo bà.

Ngày 14.12.2015

Lữ Giang